JackFrucht-Bolognese

JackFrucht-Bolognese

JackFrucht-Bolognese

1 Zwiebel klein geschnitten und

200 g Jackfrucht
in 1 El Öl kräftig anbraten


3 El Tomatenmark
1 El Süße - mitrösten


5 Karotten in Stücke schneiden und ebenfalls anrösten.



Alles mit 1 Dose Tomatenstücke und 1/4 l Rotwein aufgießen.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Basilikum würzen.



Ca. 20 Minuten einkochen lassen - bis die ganze Flüssigkeit verkocht ist.


Pasta nach Belieben aldente kochen - abseihen und mit 1 Schöpfer Nudelwasser unter die Sauce mischen - mit mindestens 3 El Cashew-Parmesan servieren!


Perfekt! Buon Appetito!