Pilzgröstl auf Maisbrot

Pilzgröstl auf Maisbrot

Pilzgröstl auf Maisbrot

Zucchino in Scheiben schneiden - mit einer Würzpaste aus Tomatenmark, Rauchpaprika, Sesam, Tamari, Kreuzkümmel und einem Spritzer Sirup bestreichen - bei 200 Grad im Ofen grillen

für die Deko - die Restwärme des Ofens nutzen um ein paar Cherry-Tomaten mit ganzen Knoblauchzehen, Kräutern und Olivenöl zu marinieren

Die Pilze mit Frühlingszwiebel anbraten - bis die ganze Flüssigkeit weg ist und mit Rauchsalz und Schnittlauch würzen

Maisbrot in der Pfanne toasten, mit Nusscreme oder Grillsauce bestreichen und alles stapeln!